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お料理

Restaurant「Repast」新たな味わいを
同期する

レストラン「Repast／リパスト」は、日本食の歴史に触れ、古来から伝わる食文化を巡り味わう空間です。
旬を切り取る一皿が、過去と現在を同期させ、時間の旅が始まります。

アペリティフ

Apéritifお部屋で楽しむ最初の一皿

チェックイン後、料理長謹製のアペリティフボックスをお部屋でお楽しみいただけます。客室ワインセラーから選ぶお好みの1本と一緒におくつろぎください。

●アペリティフ
迎賓箱(料理長お任せ)

●客室ワインセラー
国産ワイン（赤・白・スパークリング）／日本酒
※1本目は無料／2本目以降は有料

ご夕食

Dinner日本の食文化を巡る

明治、江戸、平安、古代、現代と時代を遡る旅へ出かけましょう。日本に古来から伝わる食文化や調理方法をSen湯河原風に解釈し、「過去」と「現代」を織り交ぜた各品で、神奈川の食材を中心におもてなしいたします。湯河原の旬を、Sen湯河原のこだわりを、心ゆくまでお楽しみください。

●ご夕食コース一例
・先付/開華...明治の文明、開化料理
・前菜/浮世...江戸絵師達の遊び心
・造里/國風...海の恵みは煌びやかな平安の世 平安時代から続くおもてなし
・焼物/源縄...原始縄文時代から伝わる炭焼き文化 日本食の源流
・御膳/貢納...神様が込められた日本人には欠かせない食文化
・甘味/秘密...甘いひととき 巡った時代や文化を想い巡らせ...
・夜食/竹包...牛すじ稲荷

※ご希望であればお子様のお食事もご用意いたします。

●ご夕食時間
17:30～19:30（予約制）

お夜食

Midnight Snack夜ふかしのおともに

ご夕食のあと、お部屋でお楽しみいただけるお夜食のお土産がございます。お酒と語らいのおともに。

●お渡し時間
19:30～22:00

ご朝食

Breakfastmorning time

「いただきます。」「ごちそうさま。」日本には食の恵みに感謝する朝の時間があります。旅をして辿り着いたのは、「感謝。」それが原点なのかもしれません。ふっくら御飯、旬の干物、郷土料理、御飯の御供。旅先での朝食をゆっくりお楽しみください。

●ご朝食メニュー一例
炊き立て御飯/干物/けんちん汁/御飯の御供/甘味

●ご朝食時間
8:00～9:30

●ブランチへの変更も可能です。
10:30～

空間

Interior

オリジナルのチェアとテーブルがお出迎えするレストラン。ゆらめく湯気とカーテンが、くつろぎの時間を演出します。

ご案内Information

  • お子様のお料理について

    ・お子様メニューもございます。ご予約時にご相談ください。

  • アレルギー食材について

    ・アレルギー食材についてはご予約時にご相談ください。

  • senyugawaraの
    アレルギー対応について

    ①事前申告のお願いについて
    食材などのアレルギーをお持ちのお客様は、ご予約、チェックインの際に改めて従業員にお申し付けください。代わりとなる食事のご提案をさせていただきます。
    アレルギー食材特定原材料28品目以外でのお客様の好みや苦手な食材につきましては、原材料確認が出来るものについては排除いたしますが、お客様自身での判断でご飲食いただくことをお願い致します。
    別の調理の変更や、別の食材のご要望にはご対応できない場合がございます。また通常と異なるお食事になる場合や、重篤なお客様へはお断りする場合もございます。
    あらかじめご了承くださいませ。
    ②当館が提供するお食事について
    当館がご提案するお食事はすべてのメニューを同一の調理場で調理いたしております。その為アレルゲンが一部残留する可能性があります。 また、洗浄過程でアレルゲンが残留する場合がございます。
    従いまして、当館がご提供するお食事については、事前申告をいただいた場合においてもアレルゲンが完全に除去されたお料理ではなく、あくまで低アレルゲンのお食事であることをご了承くださいませ。

  • ドリンクについて

    ・ビール、ワイン、日本酒、果実酒、焼酎、ソフトドリンクをオールインクルーシブでお楽しみ頂けます。