お料理
Restaurant「Repast」新たな味わいを
同期する
レストラン「Repast／リパスト」は、日本食の歴史に触れ、古来から伝わる食文化を巡り味わう空間です。
旬を切り取る一皿が、過去と現在を同期させ、時間の旅が始まります。
アペリティフ
Apéritifお部屋で楽しむ最初の一皿
～relaxing time～
チェックイン後、料理長謹製のアペリティフボックスをお部屋でお楽しみいただけます。
客室のお好みのお飲み物と御一緒に御夕食までの時間をどうぞおくつろぎ下さい。
●アペリティフ
迎賓箱(料理長お任せ)
●客室ワインセラー
国産ワイン（赤・白・スパークリング）／日本酒
※客室のワインセラー内のドリンクは全て有料でご案内しております。
ご夕食
Dinner日本の食文化を巡る
明治、江戸、平安、奈良、飛鳥、弥生と現代から古代へと時間を遡る旅へ出かけましょう。
日本古来から伝わる食材や食文化、調理方法を神奈川県の食材を中心に「過去」と「現代」を織り交ぜた創作料理でおもてなし致します。
湯河原の旬を、Sen湯河原のコンセプトを心ゆくまでお楽しみ下さい。
●ご夕食コース一例
| ～Back in time～ | |
| 先付 | ～明治創作開華～ |
| 八寸 | ～江戸三大料理～ 寿司 天麩羅 蕎麦 |
| 造里 | ～平安竹取造り～ |
| 焼物 | ～奈良万葉グルメ～ |
| 御膳 | ～飛鳥貴族食～ 食事 椀物 香の物 |
| 甘味 | ～弥生スイーツ～ ～お土産～ Sen湯河原自家製『十種薬膳塩』 |
※ご希望であればお子様のお食事もご用意いたします。
●ご夕食時間
17:30～19:30（予約制）
- フリードリンクコーナー
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ご夕食時には、レストラン「Repast」にて種類豊富なドリンクコーナーをご利用いただけます。
こだわりのお食事に合わせて、心ゆくまでご堪能ください。
- バースデープレート
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お客様の大切な日に、心を込めてバースデープレートを無料でご用意いたします。
ご予約時もしくは当日チェックイン時にお申し付けくださいませ。
お夜食
Midnight Snack夜ふかしのおともに
ご夕食のあと、お部屋でお楽しみいただけるお夜食のお土産がございます。お酒と語らいのおともに。
●お渡し時間
19:30～22:00
ご朝食
Breakfastmorning time
「いただきます。」「ごちそうさま。」日本には食の恵みに感謝する朝の時間があります。旅をして辿り着いたのは、「感謝。」それが原点なのかもしれません。ふっくら御飯、旬の干物、郷土料理、御飯の御供。旅先での朝食をゆっくりお楽しみください。
●ご朝食メニュー一例
炊き立て御飯/干物/けんちん汁/御飯の御供/サラダ/フルーツ
●ご朝食時間
8:00～9:30
●ブランチへの変更も可能です。
10:30～
空間
オリジナルのチェアとテーブルがお出迎えするレストラン。ゆらめく湯気とカーテンが、くつろぎの時間を演出します。
ご案内Information
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お子様のお料理について
・お子様メニューもございます。ご予約時にご相談ください。 -
アレルギー食材について
・アレルギー食材についてはご予約時にご相談ください。 -
senyugawaraの
アレルギー対応について- ①事前申告のお願いについて
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食材などのアレルギーをお持ちのお客様は、ご予約、チェックインの際に改めて従業員にお申し付けください。代わりとなる食事のご提案をさせていただきます。
アレルギー食材特定原材料28品目以外でのお客様の好みや苦手な食材につきましては、原材料確認が出来るものについては排除いたしますが、お客様自身での判断でご飲食いただくことをお願い致します。
別の調理の変更や、別の食材のご要望にはご対応できない場合がございます。また通常と異なるお食事になる場合や、重篤なお客様へはお断りする場合もございます。
あらかじめご了承くださいませ。
- ②当館が提供するお食事について
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当館がご提案するお食事はすべてのメニューを同一の調理場で調理いたしております。その為アレルゲンが一部残留する可能性があります。
また、洗浄過程でアレルゲンが残留する場合がございます。
従いまして、当館がご提供するお食事については、事前申告をいただいた場合においてもアレルゲンが完全に除去されたお料理ではなく、あくまで低アレルゲンのお食事であることをご了承くださいませ。
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ドリンクについて
・ビール、ワイン、日本酒、果実酒、焼酎、ソフトドリンクをオールインクルーシブでお楽しみ頂けます。
・お料理によく合う日本ワインやハレの日に最適なシャンパンも取り揃えております（有料）。
